杀鱼的机器非常的简单，就是一个进口一个出口，把鱼放进去，然后从另外一个出口出来。设计非常的简单，操作也非常的简单。
这种杀鱼的机器一共就只有两个键，一个红绿色的电源键和一个红色的启动（暂停）键。
刘小天向大家演2示了几遍如何操作这个机器，只要不是傻子，都能学会如何使用。
刘小天在这里摆放了4台机器。一天8小时，可以处理两吨新鲜的鱼。
刘小天放下手里的鱼，对着站在旁边的严小放和刘二竹说道，“小放、二竹叔，这个机器怎么操作，你们学会了吧？”
“嗯。”“嗯。”
刘小天见两人都点了点头，便说道，“行，那就由你们来操作机器吧。”
“嗯。”“好。”
这机器还是很好操作的，一共才两个键，打开之后只要顺着滑道把鱼放进去就行。
刘小天看着两人操作了几分钟，没有发现一点问题。便对着在旁边的其他几人说道，“这个机器也不是万能的，大家看我手里这条鱼鱼鳞没有清理干净，肚子里面的内脏也还有一点残余。
那么这样的鱼肯定不能直接拿到接下来的食品加工的设备里面去。就需要我们进行人工来处理。
标准也很简单，只要把鱼鳞和内脏清理干净就行了。”
刘小天一边说着，一边认真地操作了一遍。
“桂花婶、吴婶、白花嫂，你们就负责机器处理一次的鱼，把鱼鳞和内脏清理干净就行了。这是给你们工作用的手套，一直泡在水里面小心得风湿病。”
三人见还有这么好的手套都很高兴。这个年代哪有这个安全意识和对工人的保护意识。
三人感谢了刘小天一番，拿起了手套，然后干起活来。
吴婶戴着手套干了一会儿，随即便说道，“队长，这手套戴着干活不利索，能不能拿掉？”
“那你的手要是受了寒，甚至得了风湿病，你可不要怪我。”
一旁做事的桂花婶见状说道，“吴嫂，就你事多。人家队长准备了手套，你就带着呗。人家也是为了你好。你去别的地方干活，能有这么好的待遇？”
“我哪有这么多想法，就是觉得戴着手套干活不利索。
行了行了，你也别说了，我还是继续戴着吧，你们说的也有道理。”
这些鱼一共做成5种口味，烟熏味、麻辣味和香辣味、香酥味、原味，又分为无辣味、微辣、中辣、重辣、变态辣五档。，都是本地人能够接受的口感。所用的配料基本都是从当地采购。只有一些食品添加配料是刘小天从2012年这边购买过来的。
为了带动更多的发电设备，刘小天又新建了一个新的发电厂。而且是在后世整个乡镇最大的发电站原址修建的。
要知道后世这里的发电站能够供应整个乡镇。还有多余的电，可先卖到国家电网去。就可以知道这里的水力发电的规模。
刘小天已经把发电厂的建筑设施全部设计好了。后续只要增加发电机组就行了。
送来的300斤鱼，2台机器1个多小时不停歇的运转，很快就全部处理好了。不过，只有三个女人去处理鱼，倒是慢了一些。一个多小时才清理了一半。
清洗干净的鱼并不能直接就用的上，还要经过切头去尾、切段两道工序。
夏小鱼，今年16岁。别看还没有成年，早就辍学了。家里蹲的这几年家务事、农活做了不少，却一分钱也没剩下，连自己都养活不起。
说他啃老吧，人又很勤快。说他自立吧，没有父母的帮助连独立生活都做不到。
刘小天招收职工，首重人品，其次学历，最后才看能力。其实也可以理解，在这么落后的年代和地方，能有什么人才呢。
“小鱼，这机器也只有2个按键，绿色的是电源键，黄色的是启动键。你看我的操作，这经济很容易使用的。”
“嗯。”
刘小天演示了一遍之后，对着夏小鱼说道，“小鱼，你也来试一试。”
“嗯。”
刘小天见夏小鱼处理起来神情自若、情绪十分的稳定，做起事来也是有条不紊的。心里觉得他算是合格了，便不再关注。
鲜鱼切头去尾机器的后面便是切段机。工人直接从机器后面大的桶里面，把鱼的中间部位捡出来，放到切断机里面，这就是接下来的步骤-给鱼切段。
“立良哥，这机器也只有两个按键。绿色的是电源键，红色的是启动键。
你注意看我怎么操作的，很容易的。”
刘小天连着处理了10多条鱼，这才停手。
他看向站在旁边的郭立良，说道，“立良哥，你学会了吧？”
“嗯。”郭立良，今年24岁。父亲是远近闻名的泥瓦匠郭铁子，从小他就跟着父亲学艺。不过，他似乎没有这个天赋，学艺这么多年都不能出师。
他的父亲见他。没有天赋也就不打算再教他了。正好听说刘小天要招收工人，于是求了刘小天很久，才把人给送了进来。
夏小鱼这边切头去尾的鱼被郭立良捡了起来，然后放到切断机里面处理了。
300斤鱼，花了一个多小时才全部处理成了一段一段的。随后又花了一上午用盐腌制去除多余的水分。
下午的时候，刘小天拿着全自动鱼块油炸机器的说明书，从上面可以查阅到每种鱼需要油炸的时间和温度。
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