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第十六章 猪蹄和白斩鸡

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洛雪没带手机,压根不知道自己随便做个菜,已经引起整栋楼的公愤。看看时间差不多了,她把白果放进高压锅内,重新盖上了盖子。又把整鸡提了出来放在盘子里,打开冰箱放进了冷藏室降温放凉。接下来洛雪又切了葱花、蒜末、姜末,放入生抽、白糖、花椒油和盐,考虑到爸爸住院,并没有加小米辣和红油,做了一个口味清淡蘸碟。做完蘸碟,高压锅里的白果已经酥软。洛雪揭开锅盖,只放了一些盐,便找出保温盒把猪蹄炖白果装上。又从冰箱冷藏室里取出整鸡,在鸡皮上抹上香油,顿时整鸡变得皮黄肉白,香气袭人。洛雪从刀架上抽出干净的菜刀,随手挥下,顿时刀光如影,盘子里的整鸡依旧完整,没有丝毫变化。她把整鸡连盘一起装进了保温盒,又从电饭煲里盛了饭,拿出碗筷和汤勺,一并放入保温盒中。一顿饭做完,洛雪吐了一口气,神色有些满意。快中午了,她提着保温盒出了门,去医院给爸妈送饭。……洛大元今天的气色明显比昨天好一些,洛雪来的时候,爸爸正在和妈妈说话。“我做了饭菜,给爸爸妈妈送来。”张婉容起身接过洛雪手里的保温盒,有些惊讶:“你做的?你什么时候会做饭了?”在洛雪和洛颜懂事的时候,洛大元的生意已经做大了,家里有钱自然不会亏待孩子。姐弟俩锦衣玉食长大,从小十指不沾阳春水,哪里做过家务?更别说做饭做菜了。洛雪笑道:“平时看你做饭看多了,自然就会了。再说了,现在是网络时代,还不许跟着网上视频学着做呀。”洛大元听了顿时笑了,打趣道:“哎呀,我和你妈变成你的小白鼠了,专门给你试菜。”一边催促张婉容打开保温盒,一边故作害怕的道:“快看看,是什么黑暗料理。爸爸要求不高,只要吃不死就成。”张婉容也笑了,打开保温盒,把猪蹄炖白果汤和整鸡端了出来。极致的肉香味溢出,病房里霎时安静下来。“咕咚。”洛大元吞了一下口水,不敢置信的看着洛雪。“小雪,你说这是你做的?”洛雪谦虚道:“是呀,第一次做,也不知道好不好吃。”洛大元神色复杂,他本就是厨师,又做了一辈子的餐饮业。这样极致纯粹的肉香味,直接就能引爆他人的馋虫,他自问做不出来。别说他做不出来,他见过的名厨没有一百也有八十,尝过的名菜更是数不胜数,但却是第一次闻到如此极致的肉香味。就凭这个香味,这菜能不好吃?洛大元神色认真起来,打量起面前的两道菜。汤盆里是猪蹄炖白果,猪蹄如一节节短小精致的莲藕,粉色的肉皮浅棕色的瘦肉,洁白如雪的汤面上撒着些许绿色的葱花。只看一眼,就让人食欲大振。他用汤勺舀了一勺汤放进嘴里,顿时闭上了眼睛,脸上露出满足的神情。只觉嘴里含着一口琼汁玉液,浓郁至极的香味,猪蹄、白果、各类调料和葱花的味道完美的融合在一起,偏偏每种味道都没有被覆盖,而是层层叠叠的一一展现出来。汤汁咽下去后,整个胃就暖了起来,却又更加饥饿了。“好。”

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